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　　木材具有很好的透氣性，通過(guò)桶壁的毛孔將適量的空氣緩慢地滲透到桶內(nèi)，使酒的組成部分穩(wěn)定，同時(shí)能夠使葡萄酒發(fā)生適當(dāng)?shù)难趸?，從而使?



產(chǎn)品詳情
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　　實(shí)木酒桶由于釀酒效果非常好，是現(xiàn)在經(jīng)常使用的釀酒設(shè)備，并且實(shí)木酒桶也具有非常大的觀賞價(jià)值和收藏價(jià)值。實(shí)木酒桶在陳釀葡萄酒的過(guò)程中，桶內(nèi)的丹寧、香蘭素、橡木酯、丁子香酚等化合物質(zhì)會(huì)溶解于葡萄酒中，這些物質(zhì)可以使葡萄酒的顏色更為穩(wěn)定、口感更為柔和、香味更為協(xié)調(diào)。此外，實(shí)木酒桶壁因具備通透性，因而可提高葡萄酒的澄清度。
 

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